أنشأت مؤسسة الشيخ خليفة بن زايد آل نهيان للأعمال الإنسانية، أول مصنع تغليف للتمور في محافظة أرخبيل سقطرى، ضمن مشاريعها التنموية في المحافظة.
ويهدف المشروع إلى المساهمة في الحفاظ على الإنتاج المحلي من التمور وتغليفه بطريقة صحيحة، بعيداً عن الطرق التقليدية، التي كانت تخزن فيها التمور باستخدام جلود الماعز.
ويعد مصنع تغليف للتمور السقطرية رافداً اقتصادياً كونه يساعدهم في تسويق منتجاتهم من التمور وبيعها مباشرة إلى المصنع، إضافة إلى استيعابه للمئات من الأيادي العاملة، كما يشجع المزارعين على الحفاظ على النخيل والاهتمام بها.
وقال المشرف الزراعي بمؤسسة خليفة، المهندس إياد علي عبد اللاه، إن “فكرة إنشاء مصنع تغليف التمور جاءت بعد معرفتنا بامتلاك المزارعين في سقطرى لأكثر من نصف مليون نخلة، ومن خلال ذلك أنشأت مؤسسة الشيخ خليفة الإنسانية المصنع لحفظ التمور بطريقة صحيحة وصحية، إضافة إلى تحسين الوضع المعيشي للمزارعين، وإيجاد فرص عمل، وكذلك تشجيع المزارعين على الاعتناء بالنخيل والتوسع في زراعتها”.
وأوضح، أن المصنع يستقبل كافة الأصناف من التمور السقطرية، قاش، ديحلهل، حوكم، فرطط، صرفانة، وغيرها من الأصناف، ويتم بعد استلامه ونضوجه ووزنه وبيعه للمصنع رفد السوق المحلي به.
وحول مكونات المصنع، أضاف أنه يتكون من مرحلتين، المرحلة الأولى مرحلة الغسيل والتجفيف والفرز، والمرحلة الثانية بعد ٢٤ ساعة وهي التغليف، ثم يجمد، وبعد خمسة أيام من التبريد يوضع في التكييف العادي ما بين ٢٠ إلى ٢٢ درجة حرارة .
وأشار، إلى أن المصنع يوفر أيادي عاملة، وقد تم تدريب العنصر النسائي على كيفية التعامل مع الآلات بالمصنع، للقيام بتغليف التمر، وهن يعملن بطريقة ممتازة.
صحيحة، بعيداً عن الطرق التقليدية، التي كانت تخزن فيها التمور باستخدام جلود الماعز.
